HIYORIオーシャンリゾート沖縄「鉄板焼き 善」
２０２２年７月中旬に訪問した、
HIYORIオーシャンリゾート沖縄の完全予約制のレストラン
質の高いブランド牛と、最も近い場所で育てられている契約農家から仕入れた新鮮なお野菜を鉄板焼きで。
選び抜いた食材はもちろん、シェフが目の前で「魅せる」パフォーマンスにも、ご期待ください。
夕陽が見えるお席で、ライブ感あふれる鉄板焼き料理をお楽しみいただけます。
https://okinawa-hiyoriocean.jp/restaurant/
２０２２年７月中旬に宿泊したので、天気予報で良い感じの日に予約して行ってきましたー！
テーブルセットめちゃ可愛い！
先付けはカツオのわら焼き
こんなん初めに出されたら…ワクワクするしかない！
本日の前菜4種盛り
本日の温前菜は、あぐー豚の野菜巻き
新茶でしゃぶしゃぶされて、海ぶどう乗せられてるー！
恩納村朝採れ野菜はこんな感じで、どれもジューシー
ゴーヤ、島らっきょ、紅芋、ドラゴンフルーツの芽、椎茸、へちま
ごま味噌、ポン酢、お醤油もしくはお塩で
オマール海老の包み焼き
からし菜と一緒に包み蒸し焼きされたオマール海老！
スープも飲み干したいほどおいしい！
本日のサーロイン＆フィレ
モトブギュウのサーロインとフィレ
こんな少しなのに満足できるほどの美味しさ！いや、もっと食べたかった！
そうこうしてると、夕暮れサンセットー！
あいにく雲がかぶっちゃって最後までは見られず残念だったけど、きれいだったー
さて、お口直しにわさびと青リンゴのシャーベットがやってきました
途中でライムを絞って辛味が減って味変！美味しい！
あおさおにぎり茶漬け
かつおといりこと椎茸のお出汁は、お出汁の取り方も魅せる～
ぶりの醤油漬けを、あおさのおにぎりに乗っけてお出汁かけて完成
美味しかった！最高だった！
さてさて…最後のデザート
そのままお席で頂くのかと思いきや、お隣のバーでどうぞと
デザートのアイスクリームと塩ちんすこう
最後にコーヒーもいただいて、ご馳走様でした
すごくいい時間を過ごせましたー！
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